нужно мониторить кто чем занимается в сети и ограничевать если нужно
Просто отключить всех от интернета и доступ к внешним сайтам - по служебке!
Чат/Почта - только внутри своей корпоративной сети.
Отправка/приём на внешку - всё только по спискам адресов клиентов (партнёров, обслуживающих организаций).
Куда будет лучше, чем сидеть и отслеживать)
Прокси здесь даже и не нужен.
Нужен нормальный
DPI.