Советую WordPress. Миллион тем, миллион плагинов. Освоить достаточно просто, результат можно получить очень хороший. Естественно, чтобы хорошо получилось, нужно его изучать.
Для конструктора страниц можно использовать плагин Elementor с дополнениями - он очень удобен, позволяет очень быстро построить страницу.
По другим плагинам могу подсказать, только если обозначить задачи, ибо они под каждую задачу есть (ну почти).
Средний
