евент система есть в сцене? какая то кастомная?
канвас, на котором UI, содержит на себе Reycaster ??
еще в зависимости от типа канваса может потребоваться указать камеру, которая проверяет/генерит евенты.
в общем как вам уже в комментариях сказали - нужно куда больше подробностей))
или ищите пример проекта где работает - и сравнивайте чего у вас не хватает.