Тут описаны порты
Точки без контроллера работают нормально, если конечно у вас нет каких-то специфичных настроек.
В случае с Unifi не контроллер общается с точками, а скорее наоброт. Поэтому точкам нужно рассказать где искать новый контроллер - если точки получают адреса по DHCP, то переписать опцию 43. Если адреса настроены статически, то придётся логиниться на точки и шаманить на них. Подробнее описано
тут.