Я понимаю, что всё зависит от разной ситуации, но всё же, существует ли какая-та стандартная схема для выборки данных из базы данных->из таблицы?
Конечно, вариантов много, но меня интресует такой, который обычно зачастую применяется в большинстве проектов, варианты, которые считаются правильными, не нагружающими сильно сервер.
Я обычно пользуюсь для этих целей функциями mysql_num_rows() , mysql_fetch_row().
Отложите пых.
Откройте учебник по БД, выучите основы (нормальные формы, ключи, индексы и т.д.)
Начните учить SQL., поймите реляционную алгебру.
Начните понимать как устроена СУБД хотя бы на банальном уровне.
А потом открывайте пых и творите.