Расскажу о своем опыте. Оборудование уже старенькое, но работает.
Центром всей сети является asterisk. Он рулит правами доступа, маршрутизацией, очередями в колл-центр, учетом звонков и т. д.
Телефоны 9917,
регистрируются по SIP на астериске, без CUCM.
В качестве сервера ВКС стоит openmcu-ru. Вместе с ним работает Cisco MCU - если нужно много точек в HD цеплять (20-30), серверы соединяются цепочкой. Именно MCU отвечает за режессирование видео и звука во время конференции - кого вывести крупным планом, кому включить микрофон и т.д.
Туда же интегрирована традиционная телефония по протоколу H.323 через плату расширения в АТС Panasonic TDA200.
С мобильников доступ по VPN. На андроиде программа CSipSimple (с видео), на яблоках - Linphone.
В залах - Cisco SX80 (он шикарен) + видеостена.
На десктопах Ekiga или Linphone.
Итого получается. У людей на столе стоит один телефон, на который прилетают как звонки из городской телефонной сети (через панасоник - H323 - Asterisk - телефон), так и любые местные комбинации, плюс выход в конференцию.
Удаленный юзер с мобилой (по IP) также легко может позвонить на любой номер внутри (в том числе и на аналоговый телефон, воткнутый в панасоник), так и на любой номер снаружи, а также позвонить на видеофон или в конференцию.
Во время конференции можно подключить (только голосом), любой не-IP телефон, хоть внутренний, хоть голосом позвонить на мобильник или стационарный городской.
Естественно, этим всем рулит куча правил в астериске, чтобы права разграничивались, или реализовывались сценарии типа "меня нет на месте" - сначала звонок идет в кабинет человека, потом по IP на его мобилу, потом просто на мобилу, традиционным звонком.
По последнему вопросу (про телевизор) - openmcu-ru поддерживает отдачу потока в ffmpeg - а оттуда можно транслировать куда угодно, хоть на сайт (есть положительный опыт, включая отдачу на мобильник в браузер), хоть на телевизор.