В сети есть примеры и обработки как выгружать из эксель в Справочники для создания номенклатуры, например.Вот туда и выгружайте.
Хочу каждую строку из экселя видеть в 1с как отдельную запись (документ), а столбики как реквизиты этого документа.Запись из экселя не может быть реквизитом документа. Им может быть элемент справочника например.
В сети есть примеры и обработки как выгружать из эксель в Справочники для создания номенклатуры, например.