Попробуйте нажать Ctrl+Shift+I (Option+Command+I), откроется стандартный хромовый девтулз, и посмотрите во вкладке "Console", возможно там сыпятся ошибки, оставьте консоль открытой, и попробуйте сделать в VSCode те действия, которые тормозят. Можно также попробовать отключить расширения, и включать по одному, пока не начнутся тормоза.
Но такие тормоза это не норма.