Отвечаю на вопрос "Как включить редактор"
Он теперь называется "Классический", его нужно скачать из плагинов.
Про замену картинки. Зайдите в медиафайлы, найдите нужную картинку и вставьте ссылку на неё. У вас тут "нестандартная" для wp структура кода, и если делать обычными средствами, то может посыпаться всё.