Window 7 - хорошая система.
Windows 10 - тоже хорошая система.
Они обе достаточно популярны, чтобы в Интернете была тонна подсказок по ним. У остальных версий с этим хуже, так что не стоит их использовать.
И если у вас нет какой-то особой любви к плиткам или к новизне как таковой (без какого-либо реального профита), то оставайтесь на семерке. Если есть, то переходите на десятку.
P.S. И да, у вас проблема в оперативной памяти, потому что её мало. Докупите больше, это окупится удовольствием от работы за компьютером в первый же месяц. И затем ставьте x64, это тоже выигрышное решение по сравнению с х32.