Честно сказать нифига не понял что ты имеешь в виду. Хоть пример бы запили что ли.
Так вот я не уверен что ты говоришь именно об этом но: Если ты видишь это -

То включена в настройках пользователе показывать субтитры и в творческой студии можно их включить или отключить. Если ты видишь субтитры без включенной кнопки субтитров, то это значит что субтитры были наложены на само видео, например в Adobe Premiere. Как накладывать субтитры в Adobe Premiere смотри уроки на YouTube.