Разве это утечка? Руби при старте примерно столько и отжирает, дальше по ходу работы может незначительно уменьшать/увеличивать кол-во используемой памяти. У меня работает месяцами (от обновления к обновлению редмайна) с такими значениями.
Это вполне нормально, если не забирает больше. Вообще это проблема руби, а точнее ветки 1.8, в 1.9 с этим всё лучше, но редмайн сделан на 2-х рельсах, а они с 1.9 не дружат. Единственное, что можно сделать — поиграться с вебсерверами — глянуть в сторону thin & mongrel, это может облегчить ситуацию мегабайт на 50-70.
у меня один процесс redmine отжирает 100 метров и мне это кажется жирноватым. 200 — ещё больше. Но утечка, это если со временем начинает жрать всё больше и больше.