Есть папка с (пусть будет база 1це), по сети к ней не должно быть доступа (желательно вообще)
Не делать общей. Или даже специально
запретить доступ (правила запрета приоритетнее разрешений).
но разрешить полный доступ через терминал (rdp)
Ну... открыть удалённый доступ. Вот только папка тут ваще не при делах, потому что доступ даётся к "машине", а не папке на диске.