Какая разница, какое разрешение экрана, если важно то, какую сетку вы построили.
Адаптив дело такое - чтобы добиться адекватного отображения на любых экранах телефона, нужно чтобы в Figma, сетка имела возможность растягиваться, вместе с Frame (создавайте внутри для каждого блока с контентом Frame, и указывайте позиционирование, чтобы любой блок мог расширяться в ширину).
Для этого создайте Frame, например с разрешением 360, вычтите примерно отступы по 15 px, и у вас получится вот такая сетка: