Спасибо за совет. Кое что попробовал, кое что почитал... Итого:
Сперва попробовал Xposed Framework. Из тех модулей что есть на оф. сайте понравился один обещавший убрать сообщение о потере сим карты. По факту не сработало. С помощью Root Browser посмотрел /system/app. попытался удалить Phone - отказано. Установил RootAppDelete. Снес Phone и сообщение о сим карте пропало.
Что осталось, но хотелось бы убрать, так это иконка уровня сигнала в статус баре. Бесполезная, серая с крестиком. Какое приложение отвечает за её работу? В планшетах же её нет, так как же её убрать? Может надо отключить GSM модуль? Не повлияет ли это на WiFi?
Еще такой вопрос, как узнать какие модули необходимы, а какие пожно удалить? Что нибудь dhjlt описания по модулям/приложениям.