Провел два дня на форумах и начитавшись, понял что реализация не из лучших.
На форумах всякое пишут, используй то что знаешь, иначе игра никогда не выйдет)
А вообще если супер по простому делать, то nodejs с socket io, в качестве бд mongo. Нода лучше php в плане сокета, синтаксис js ближе к java, можно писать typescript, там почти как java, проще будет с языка на язык переключаться, схемалес бд позволит выиграть кучу времени за счет того что не надо будет туды-сюды лазить и поля добавлять либо писать миграции.