как бы из самого названия очевидно вроде что это)
вместе с игрой(Unity) запускается. мониторит бы ли краш и пробует создать, лог и все такое)
в принципе можете его удалить, но так очень полезная штука - для понимания что же пошло у игрока не так.
Вот еще из релиз ноутсов) к 2018.1...какая то бета
Windows: Added a completely new, out-of-process crash handler for both the Windows Editor and Windows Standalone Player, improving reliability of error.log and minidump generation.
Простой