payoneer дает прием карт в EUR,USD,GBP и вывод в валюте возможен
стандартно счета выставляются вручную, но есть сервисы для автоматизации
также можно дать реквизиты IBAN евро счета покупателю для оплаты напрямую со его счета банка (в еврое тоже так платят)
https://payoneer-ru.custhelp.com/app/answers/detai...
при оплате картой если валюта счета карты покупателя другая то конвертируются по курсу visa/mastercard + % банка владельца карты (от 3% покупатель теряет на конвертации)
мультивалютные сервисы вроде stripe они позволяют с покупателя списать в его валюте и конвертировать вам за 1-2%, но вы в рф не подключите.