Вообще-тот материалов в сети не просто много, а необозримо много. На любой цвет и вкус, с учетом любого инструмента, которым вы владеете. Практически любая книга по машинному обучения или по Нейросетям сегодня обязательно содержит раздел, посвященную работу с текстами и классификация - самая простая задача, которая при 'том обсуждается.
Вот тут почти элементарное введение в тему, что как и почему делать:
https://tproger.ru/translations/text-classificatio...
Вот тут разбивают на 20 тем, но вы можете и сократить до нужных вам двух:
scikit-learn.org/stable/tutorial/text_analytics/wo...
Вот тут описана "Готовое решение" с помощью другой библиотеки
www.nltk.org
Но главная проблема не в источниках. Главный вопрос - у вас есть достаточно
объемный и при этом
размеченный набор данных для обучения любого алгоритма? Если есть - можно и источники поизучать, а если нет - то подумайте, как найти такой набор.