> Дайте пожалуйста советы!
Не прогуливай уроки русского языка и литературы.
> 1 SSD диск
Если вот прям в руках зудит.
128МБ - ESP, если UEFI. Если legacy/CSM, то отдельный boot не нужен. grub даже шифрование умеет.
1ГБ - swap. Или по размеру оперативной памяти, если гибернация нужна.
Остальное - система и данные
А если зуд совсем дикий, то можешь даже LVM сделать, но для UEFI всё равно отдельный раздел нужен будет за пределами LVM.
Про отступ первого раздела от начала диска в 2048 секторов не забудь, а то загрузчик не влезет.