Дали ответ на форуме Microsoft:
Это можно сделать так. Создаёте с помощью GPP переменную среды, называете как хотите, для примера
Имя DNUser
Значение %UserNameDN%
Далее в нацеливание на уровень элемента создаёте запрос LDAP
Фильтр (&(sAMAccountName=%UserName%))
Привязка LDAP://%LogonDomain%
Атрибут displayName
Имя переменой среды UserNameDN
Далее используете для маппинга эту переменную
\server01\users\%DNUser%
Вопрос закрыт