Если у вас нет подтверждающих документов о приобретении ПО, то использование его не легально. Наклейка никого не волнует, любая проверка смотрит в первую очередь документы на приобретение: договор купли/продажи, счета, платежки.
Вы можете использовать ранее купленную лицензию для винды, но версия и выпуск установленной винды должны совпадать с лицензией. Желательно так же, чтоб и код активации совпадал. Обычно, проверяющие не смотрят что конкретно стоит на компе, если у вас с документами все в порядке, но теоретически могут и это проверить. На Вин10 можно сменить и выпуск и код активации без особых проблем, правда на счет OEM версий я не уверен.