Это не парсинг. Парсинг, это когда чётко получаешь из файла какие-то объекты или данные записанные в переменные, а когда просто строка, то это ещё не парсинг, а просто какие-то данные.
И непонятно, что имели в виду:
оторая позволила бы мне из такой формы данных превратить и отобразить правильно
Превратить во что? И вообще, такой термин не применяется в программировании.