И тот и другой гарантируют выживаемость при отказе только одного
любого диска. И оба могут выдержать отсутствие до половины, но строго
определённых дисков. Потому гарантии надёжности одинаковы - один диск массива.
Следует упомянуть, что конкретные реализации могут понимать под raid10 что-нибудь другое относительно классических примеров зеркало поверх страйпа или страйп поверх зеркала. Например, mdadm можно настроить
писать raid10 разными способами, в том числе на произвольном числе дисков (например, raid10 на 5 дисках с равной утилизацией каждого) и с конфигурируемым объёмом избыточности (например, чтобы переживать смерть любых 2 дисков, но тогда общая ёмкость массива будет не raw/2, а raw/3)