Есть w3c и whatwh - две конторы, которые пишут спецификации. Первые долго думают, и придумывают что-то сильно крутое и на будущее. Другие гораздо быстрее реагируют на нововведения, вот
история canvas, например.
Нет такого браузера, который называется webkit.
Webkit - это одна из внутренних частей браузера. Если разработчики webkit добавлят какую-то новою возможность, то все браузеры, у которых внутри этот движок получат эту возможность автоматически, как только обновятся, конечно. А те браузеры, у которых другой движок - должны будут добавлять ее каким-то другим способом.