zlodiak, Ситуация не частая, одной команды нет, поскольку откатить untracked файлы логически нельщя - это разные операции.
Для частых ситуаций используйте макросы в гите.
Saboteur, гит подвергает критике со стороны адептов прочих СКВ в первую очередь за нелогичность параметров команд, что одна команда может служить для решения нескольких логически несвязанных задач (например, создание новой ветки и checkout, изменение указателя ветки и изменение рабочего дерева).
Вот автор и интересуется, а не объединены ли эти две логически разные операции в какой-то одной команде.