Во-первых, причем тут вообще npm и ваш UI? Это как сравнивать трактор с капустой. Gulp дает вам возможность удобно работать со своим проектом, подключать какие-то компоненты, выгружать все это на сервер и тд, это лишь инструмент. Все эти библиотеки (которые вам как раз, видимо и нужны) просто подключаются откуда-то консольной командой, однако все эти библиотеки можно просто скачать из источника.
Чтобы быстро и удобно (что по-моему не очень-то и удобно, если вы работаете без сборщика и прочих плюх), вам нужно гуглить
ui frameworks и просто скачивать этот фреймворк (да-да, помимо обычной команды для node всегда можно взять и просто скачать исходники)