UPD: Если не устраивает вариант с добавлением промежуточного файла со всеми роутами, то остается только кастомный Loader (https://symfony.com/doc/current/routing/custom_rou... либо переопределение существующего.
Стандартными средствами этого не сделать
Это самое легкое и нудное решение
И я написал, что такой вариант не рассматриваю
Хотелось бы что - то из конфига, чтобы руками не писать это к 100 + роутам