Новые технологии и подходы во всех сферах появляются, можно любую брать и заниматься там передовыми технологиями. Если же брать прямо сферу супер новую, которой раньше и не было - то там как правило нет рынков, их еще нужно формировать, чтоб окупать эти новые технологии.
Робототехника - очень перспективна как рынок и технологии которые там используются, но массового рынка все еще не сформировано. Возможно там что-то можно поймать.
Очень много в биотехнологиях разрабатывается, тоже считается одним из самых перспективных направлений и с передовыми технологиями, но там пока еще все более туманно чем в робототехнике.
Финансы - ну вот тоже вроде назревает там что-то новое и интересное, есть направление связанное с криптовалютами - на сколько это перспективно, вопрос. Я вот думаю что это пустое направление с нулевым выхлопом (пирамида).
Ну и само собой машинное обучение, сейчас тема которая дает реальный выхлоп, и практически везде используется (заменяя привычную автоматизацию по анализу данных). Без машинного обучение ни в какую сферу передовую и не залезть.
