Шаблон сделан на разрешение 3360х12078. Можно ли как нибудь изменить это разрешение до необходимого 1920х1014?
А почему вы решили, что там должно быть 1920? Не глядя кажется, что он в ширину не 1920 должен быть, а 3360/2=1680. А сделан в два раза больше только ради картинок для ретины. В чем проблема при верстке все размеры делать в 2 раза меньше? Тем более, что если макет нормальный, то многообразия размеров там не будет. Но если вы все же хотите поменять разрешение - вам нужно скачать полноценный фотошоп и поменять его там, assets не для этого предназначен.