Предприятие перешло на использование прокси-сервера для доступа в Интернет, некоторое специфичное ПО не может обновиться\стянуть данные через интернет, настроек прокси-сервера в ПО нет.
Есть ли какой-то способ создать виртуальный сетевой адаптер, что бы он тянул интернет через прокси?
не надо городить потемкинские деревни. Ставится wireshark ( а если там линух - то просто пускается tcpdump), смотрится куда полезла софтина за обновлениями. Потом на прокси в правилах файрволла пишется - пакеты от такого-то IP на такие-то на порт такой-то - пропущать.
Дело в том, что такого кривого, как турецкая сабля софта - полно...