Если физически сайт будет один и тот же (разница только в списке товаров и др. характеристиках), то вам нужно настроить сервак (dns записи), чтобы все поддомены, автоматически шли на основной сайт, а на сайте в зависимости от поддомена, меняли поведение.
Битриксовая многосайтовость - не для этих задач.