То, что вы изучаете, это не шифрование, а так, базовое понимание о том, как хранится и передается информация.
На пару вечеров почитать. Азбука морзе где-то тут рядом.
До серьезной работы с криптованием тут еще далеко.
Читайте.
Разберитесь хотя бы с базовым - системы исчисления (двоичная, восьмеричная, шестнадцатиричная), кодировки, коды Хаффмана, коды Рида-Соломона,