ЭЭ даже не знаю. Написать наверное ?
у дефолта то по сути только две директивы отличаются от обычных.
listen 80 default_server;
server_name _;
Скопируй сайт поменяй на нем эту хрень. вот и все, ну и документ рут сам понимаешь.
По
server_name _;
будут валиться все неразобраные