1) В целом не имеют вес, разрабатываю на битриксе года 4, не получил ни одного сертификата, а делал проекты довольно крупные. В основном это серты получают для привлечения клиентов, а не для оценки своих знаний.
2) Версии битрикса разные это да, есть 2 ядра, старое ядро (вроде до версии 16) и новое ядро d7, на сколько я знаю новое ядро отлично подходит для написания своих модулей и компонентов системы. Поддержка методов в разных версиях битрикса присутствует. Без каких то минимальных знаний не сделать нормальный проект, хотя бы надо знать базу - это работа с элементами, разделами, какие события есть в системе, если капнуть коммерц, то надо понимать как устроен каталог товаров с SCU. Может быть в коментах еще что то дополнят.
3) В этом пункте важным знанием будет информация о инициализации компонента (
картинка).
4) Имеет, но только общие вопросы, потому что в битриксе работа в основном через апи.
5) В целом если человек не имел опыта в написании рест апи, то ничего страшного, это довольно просто, думаю за часок гугления человек все поймет, если он не дерево.