какую продукцию-то печатать? Макулатуры - миллион разновидностей. Самое безгеморройное (и, по совместительству - самое прибыльное) дело - распечатка и ксерокопирование. В первом случае много мозгов не потребуется - можно вложиться в один универсальный лазерник, а можно купить несколько узкоспециализированных принтеров, которые смогут печатать всё - от мелких фотографий до чертежей А1/А0. Если рядом еще вуз будет - тема.