1. Ставишь Openserver, выбираешь нужные версии ПО.
2. Создаешь пустую папку в domains. Это будет локальный домен. Перезапускаешь Openserver.
3. Создаешь пустую БД с названием как в config.php
4. Копирует все файлы с хостинга в созданную папку.
5. Импортируешь БД.
6. Меняешь настройки в config.php и admin/config.php
Должно работать.