Лично у меня ничего не простаивает, я просто постоянно изучаю новые платформы и исследую ОСы и сетевые протоколы, для этого нужно как можно компьютеров, поэтому пара серверов лишней не будет.
А если их много, то надо делать бот-нет (DDoS конкурентов, рассылка рекламы и т.п.), или просто постараться повыгоднее продать их тем, кому они нужны по пункту 1.