Да, видео Sorax`a все еще актуальны. Единственное что стоит помнить, так это то, что в видео про JS он рассказывал все используя ES5, а сейчас в наш мир медленно но верно приходит ES6, т.е. все, что он говорил до сих пор актуально, но немного дополнилось новым стандартом (который можно разобрать как дополнение к предыдущему за пару дней).
Однозначно актуальны, особенно по js. Да это не ES6, но для новичков как по мне нужно начинать в ES5. По верстке тоже есть много стоящих, особенно туллтипы на CSS и 3D куб.
