Да, так делают, гуглите "
vr archviz". Сначала моделят окружение в любимом 3d-редакторе, потом экспортируют модельки в любимый игровой движок (Unity, Unreal). В движке создаётся контроллер передвижения, менюшки, заставки и прочие свистелки. Далее это собирается под нужную платформу. Напрямую к 3d-редактору шлемы не подключают.