Пишу полноценный ответ, как это должно быть в Symfony. Не пытайтесь переносить практики других фрейморков типо Yii и Laravel на Symfony, это разные продукты для разных целей.
В идеологии Symfony нет понятия хелпер как в Yii, ROR, Laravel. Вам необходимо объединить часто используемые функции в Service(называть это можно как угодно) по характеру функционала, поместить это в DI контейнер и инжектить в те классы в котором нужен этот сгруппированный функционал.
И задумайтесь, если у вас есть такие классы хелперы, которые используются направо и налево - значит вы промахнулись с архитектурным решением. Один класс одна обязанность. Понимание
SOLID и практика поможет вам выйти на другой уровень объектного проектирования и разработки в целом.