Потому что акваланг. Грамотный вопрос содержит половину ответа :) Вообще абстрактное приложение, как верно заметил
Валентин может слушать хоть все 65535 портов, ограничений на это нет. А некое конкретное приложение - потому что так его запрограммировали - слушать один порт и не предполагали возможности его изменения.