Когда получен входящий пакет и передан на уровень ОС, маршрутная информация канального уровня OSI (в т.ч. идентификатор интерфейса) стерта, и структуры ОС, обслуживающие сетевой и траснспортный уровни, хранят только IP-адрес получателя (т.е. Вашей машины).
Соответственно, после того как прикладное ПО сформирует ответ и посредством сокетов даст команду ОС отправить его туда, откуда пришел запрос, у ОС возникнет дилемма через какой из двух интерфейсов его маршрутизировать.
