Сергей Минаков: это зависит от используемого вами редактора. Стоит отключить в нем двусторонние грани и сразу будут видны все проблемы с нормалями. А дальше по ситуации, или обратить все нормали, если все стоят неправильно, или выборочно, если неправильно стоит только часть.
Сергей Минаков: модификатор normal в максе может флипнуть только все нормали. Вам нужно выборочно, поэтому делайте editable mesh, выделяйте нужные грани и ищите кнопку flip normal.