В торговых предложениях создаете свойство "бренд" и проставляете к каждому товару нужный бренд (если товаров много-проще через csv загрузить), а если из базы сразу тянете-в алгоритме обмена настраиваете выгрузку по бренду
А если вам просто раздел нужно создать-добавляете в каталог новую папу "бренды" и в сортировке (в карточке товара) проставляете разделы,в которых будет отображаться товар