DevMan: второму научусь, под вашим чутким наставлением. Лог в плеске такой
2016-06-05 09:52:05 Error 81.177.172.31 503 GET /news/rss.xml HTTP/1.0 Mozilla/5.0 (compatible; Kribrum/0.1) 1.34 К Доступ к Apache
2016-06-05 09:52:36 Error 217.159.171.6 503 GET / HTTP/1.0 https://ru.wikipedia.org Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; rv:46.0) Gecko/20100101 Firefox/46.0 1.34 К Доступ к Apache
2016-06-05 09:52:36 Error 217.159.171.6 503 GET /favicon.ico HTTP/1.0 Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; rv:46.0) Gecko/20100101 Firefox/46.0 1.34 К Доступ к Apache
2016-06-05 09:52:36 Error 217.159.171.6 503 GET /favicon.ico HTTP/1.0 Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; rv:46.0) Gecko/20100101 Firefox/46.0 1.34 К Доступ к Apache
2016-06-05 09:52:36 Error 217.159.171.6 [core:alert] /var/www/vhosts/site.ru/httpdocs/.htaccess: Invalid command 'php_value', perhaps misspelled or defined by a module not included in the server configuration Ошибки Apache
2016-06-05 09:52:36 Error 217.159.171.6 [core:alert] /var/www/vhosts/site.ru/httpdocs/.htaccess: Invalid command 'php_value', perhaps misspelled or defined by a module not included in the server configuration Ошибки Apache
2016-06-05 09:53:59 Error 37.24.156.68 503 GET /manager/?a=system/settings HTTP/1.0 Mozilla/5.0 (Macintosh; Intel Mac OS X 10_11_5) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/51.0.2704.79 Safari/537.36 2.95 К Доступ к Apache SSL
2016-06-05 09:55:05 Error 81.177.172.31 503 GET /news/rss.xml HTTP/1.0 Mozilla/5.0 (compatible; Kribrum/0.1) 1.34 К Доступ к Apache
2016-06-05 09:55:33 Error 37.24.156.68 503 GET /manager/?a=system/settings HTTP/1.0
/var/www/vhosts/site.ru/httpdocs/.htaccess: Invalid command 'php_value', perhaps misspelled or defined by a module not included in the server configuration Ошибки Apache
закоментите в .htaccess все команды php_value и покажите вывод phpinfo() - подозреваю, что у вас используется cgi, a не mod_php.
Евгений: удалите/переименуйте htaccess.
создайте файл /var/www/vhosts/site.ru/httpdocs/i.php с содержимым
<?php
phpinfo();
и попробуйте его открыть. если получится, покажите результат.
PS после правки htaccess нет необходимости рестартовать сервер, файл обрабатывается в рантайме.
ну и не пишем "не работает", а пишем что попало в лог после изменений.