Нету никакой справедливой цены.
Минимумальная цена - есть только твое свободное время и другой заработок.
Максимальная цена - есть только финансовые возможности заказчика и твое умение убалтывать.
Если ты за это же время, работая на других работах заработаешь Х денег,
то этот конкретный заказ на верстку стоит минимум Х денег.
Если у тебя нет других заказов потенциальных, нет другой работы, то твоя минимальная цена = 0.
А максимальная сумма определяется только твоим знанием значения слова "гугол" и умением вешать лапшу, тьфу, убеждать собеседника.
Ибо одна и та же работа может стоить и в 10 раз больше.
А самое сложное здесь - не оценка в деньгах.
А оценка во времени.
Это приходит с опытом.
Как верно заметили - бить на мелкие части самый правильный метод.