Скажем если я рисую что-то на планшете, сохраняю и вставляю в документ, и этот же самый документ изменяется на Mac'е реал-тайм, без переоткрытий и прочего. Понимаю что можно что-то подобное организовать через облако, но можно ли через тот же lightning без интернета?
Ryuk ...: он не имеет ничего общего с USB, только через переходник, который со своими заморочками.
даже если в таком режиме сможете соединить устройства, даже не представляю чем это поможет.
Добиться такой синхронизации документов, как через iCloud, по USB скорей всего не получится. Хотя надо рассматривать каждый отдельный случай, вам нужно все доки синхронизировать или от отдельно взятого приложения?