Судя по профилю-Воронеж. В Леруа Мерлен уже ходили? Там вполне себе качественный выбор инструментария от «тестер за 20р в ухе поковыряться» до «отвертка за 600, никому чужому даже не дам!»
Универсальных наборов не бывает, также стОит ориентироваться по брендам и применению-к примеру, отвертку FIT я куплю (кстати, намагничивание отвертки-процедура банальнейшая--полчаса и магнит от НЖМД и вуаля!), а их же отвес-уже нет, пару раз напарывался на откровенный шлак.
В плане ручного инструмента очень удобны и универсальны длинногубцы (в т.ч. с изогнутыми губками). При правильном исполнении они выполняют роль пассатижей и пинцета. Уже третий год пользуюсь Matrix-ом
goo.gl/OKPv9, обычными плоскогубцами работать после них неудобно.
Инструмент для разделки кабеля-имеется в виду витая пара и бытовые кабели? Или что-то уровня оптоволокна?