Пока рано, найдите сначала клиентов, которые будут стабильными. Для большинства не составит труда выдать вам договор на услуги, как с физлицом.
Может им нужно указывать в налогах что они потратились на создание сайта, тогда мне нужно как то это предоставить?
Они-то укажут, нужен просто контракт на ваши услуги(и оплаченный счет). Им все равно, что вы тут, ИП, или нет, налоги здесь - ваши заботы. Контракт типа компания-компания для сайта-визитки, даже излишен для большинства заказчиков, поэтому они любят фрилансеров).